Presentaçion
I congelatoî de mangiâ congelæ moltifonçionali (de spesso ciammæ ascì congelatoî spedii) intregan a tecnologia de refrigeraçion, trasmiscion mecanica e trasformaçion di alimenti. Son di appægi de congelamento effiçenti, che risparmian energia e versatili deuviæ pe-o congelamento continuo e spedio de vari alimenti. Son scompartii pe-o ciù inte di congelatoî spedii à tunnel, à spirale, de tipo spinta, de tipo sollevamento e d'azöto liquido.
Prinçipio de fonçionamento e parametri prinçipæ
O prinçipio fondamentâ de sto tipo de appægio o l'é de deuviâ unna fòrte äia freida, guiddâ da un ventilatô, pe creâ un flusso d'äia stabile à bassa temperatua, ch'o scangia de mainea efficaçe o cado co-o mangiâ in sciô scistema de transportatô. Sto fæto o consente a-o mangiâ de passâ a-a spedia da-o 0 à -5 graddi (zòna mascima de formaçion de cristalli de giassa) drento un periodo de tempo curto (pe commun drento 30 menuti). Sto fæto o redue a-o minimo i danni a-e çellole alimentare provocæ da-i cristalli de giassa, co-o blocco di nutrienti e do sapô originale.
Diversci tipi de attrezzatue fonçioñan de mainea despægia:
1. Tunnel/Centa de ræ: o mangiâ o l'é misso direttamente in sce'nna çenta de ræ d'äsâ inoscibile e o passa delongo pe unna gallaria à bassa-temperatua pe completâ o zeo. Sto fæto o ven deuviou pe commun pe-a lavoraçion de blòcchi piccin, de strisce ò di alimenti granulari.
2. A spirale: sto chì o deuvia un scistema de transportatô à spirale, ch'o domanda un spaçio minimo pe-o pavimento e o consente unn'erta capaçitæ de zeo.
3. Spontâ/Levâ: Un vassoio ch'o contëgne do mangiâ o vëgne misso drento da machina, e o zeo o vëgne completou pe mezo di movimenti de sollevamento, de passo e de abbassamento.
Parametri tecnichi ciave:
Capaçitæ de produçion: à segonda do modello, a produçion pe oe a va da-e dexeñe de chilogrammi à ciù tonnëi. Prexempio, un congelatô spedio piccin de tipo push-o l'à unna produçion pe òra de 80-150 chilogrammi pöcassæ, incangio un grande congelatô spedio à spirale o peu razzonze ciù de 500 chilogrammi pe òra.
Potensa Installâ: À segonda da dimenscion e da capaçitæ de l'apparecchiaçion, a potensa a va da pöchi kilowatt à de dëxeñe de kilowatt.
Consummo de refrigeraçion: sto chì o cangia ascì à segonda de l'apparecchiaçion.
Configuraçion do tasto: questo o comprende sorviatutto o scistema de trasmiscion, l'evaporatô, o pannello de archiviaçion e o scistema de contròllo elettrico, co-o PLC (controllo lògico programmabile) e o schermo à tocco comme o cheu do contròllo automatizzou.
Tipica Temperatua de Fonçionamento: -32 graddi à -40 graddi , assicurando che o mangiâ o passe a-a spedia pe-a zöna de formaçion de cristalli de giassa.
Tempo de zeo: a temperatua do nucleo do mangiâ a se reduxe pe commun à -18 graddi drento 25-40 menuti.
I prinçipæ avvantaggi di congelatoî spedii moltifonçionæ son:
1. Alimento de congelamento spedio, d'erta-qualitæ:
O zeo spedio o produxe di cristalli de giassa piccin, che reduxan effettivamente a perdia d’ægua da-e çellole, reduxan a-o minimo a perdia de succo dòppo o deslenguâ e conservan megio o cô, o sapô e i nutrienti originali do mangiâ.
2. Produçion effiçente e continua:
A produçion automatizzâ continua a l’é poscibile e, insemme à un scistema de contròllo PLC, a l’é stabile, segua e assæ effiçente.
3. Progettaçion igienica, segua e à risparmio d'energia:
E parte de contatto co-i alimenti pe-o sòlito en fæte d’äsâ inoscibile ch’o soddisfa i requixiti d’igiene alimentare. A progettaçion ottimizzâ di cannæ d'äia e i evaporatoî effiçenti contribuiscian a-o risparmio d'energia, con çerti modelli che razzonzan o 30%-40% de risparmio d'energia in confronto à di produti pægi. L'immagazzinamento ben isoou (comme i pannelli d'isolamento de poliuretano) o redue ascì e perdie de refreidamento.
4. Erta adattabilitæ e risparmio de spaçio-:
O scistema de contròllo da speditessa o consente unna regolaçion flescibile do tempo de zeo pe accheugge unna varietæ de produti. I disegni à træ dimenscioin (comme o tipo à spirale e ascensô) conservan effettivamente o spaçio pe l'astrego.
Largamente deuviou inte:
1. Noodles de Fræno: Sgnocchi, panini à vapô, rolli de primmaveia, bolle de riso glutinoso, etc.
2. Carne e Pollastro: Carne taggiâ, gambe de pollo, carne de monton shabu-shabu, etc.
3. Prodotti Aquatichi: Crevette, filetti de pescio, calamâ, etc.
4. Frutta, Verdue e Alimenti Preparæ: Patatine de fruta e verdue, vari alimenti preparæ à blòcchi, strisce e granuli.
Galleria de produçion
In sciô -immagine do scito de l'attressamento deuviou da-i clienti
Tagde cadi: multifunçionale machina de congelamento de mangiâ congelato risparmiâ energia, Ciña machina de congelamento de mangiâ multifunçionâ risparmiâ energia produttoî, fornitoî, fabrica
