O mercou di produti secchi congelæ pe-i consummatoî o l'é sempre ciù diversificou, e o creuve i snack de fruta, e patatine fritte de verdue, i produti de proteiñe de carne e i ingredienti fonçionali de læte. Ògni categoria a l'à di standard de elaboraçion e de caratteristiche de produto independenti, che domandan che un appægio de elaboraçion o l'agge unna fòrte capaçitæ de regolaçion di parametri e unna compatibilitæ con ciù scene. I liofilizzatoî universali à veuo son sviluppæ de mainea profescionale pe-a produçion de massa de produti secchi à zeo tradiçionali in sciô mercou, e soddisfan do tutto e exigense de produçion standardizzæ de produti secchi à zeo de categoria piña.
L'apparecchiaçion a sostëgne o commutaçion flescibile tra ciù produti tipichi. Pe-i produti de fruta à erto succao comme e fragoe e e mango secche à zeo, o scistema preçiso de stabilizzaçion a-o veuo o l’evita effettivamente l’adexon do materiale e a caramelizzaçion locale, con mantegnî a forma completa do fruto e o cô lumminoso. Pe-i produti vegetali fibroxi, compreiso l’okra secca liofilizzâ e o mais doçe, o proçesso de sublimaçion segmentou o l’assegua unna desidrataçion approfondia, mantegnindo a tesciua croccante e a nutriçion naturale de ciante.
Pe-i produti à erta proteiña comme i cubbi de pollastro secchi à zeo e i granuli de manzo, l’ambiente de travaggio à bassa temperatua o blocca do tutto o sapô da carne e e proteiñe solubile, co-o garantî unna tesciua tenra e unn’eccellente prestaçion de reidrataçion. Pe-i produti senscibili a-o cado rappresentæ da di cubbi de yogurt liofilizzæ, a modalitæ de prescion costante à ultrabassa temperatua a protezze e sostanse attive, assicurando e caratteristiche fonçionale e o valô commestibile di produti finii de læte.
Adottando un commutaçion intelligente de programma con unna ciave, o dispoxitivo o l’elimina o debug repetuo durante a sostituçion do produto, e o megioa ben ben a reisa de converscion da produçion de varietæ ciù -. A struttua completamente serrâ do livello alimentare a l'assegua di erti standard sanitäi pe l'alternaçion da produçion de fruta, verdue, carne e produti de læte, con schivâ de fæto i reiseghi de rescidui incroxæ e d'inquinamento. Tutti i dæti de produçion peuan ëse registræ e tracciæ, in conformitæ co-i standard internaçionali de lavoraçion di alimenti e i requixiti d'ispeçion da qualitæ de l'esportaçion.
A-o momento a lestixe d’iteraçion di produti alimentari secchi à zeo-a l’é apreuvo à accelerâ. L'apparecchiaçion universale pe-a seccatua à congelamento a permette a-e impreise de trasformaçion de responde con flescibuilitæ a-e tendense de mercou, con realizzâ unna machina pe ciù raxoin, ch'a creuve tutta a gamma popolare de produçioin de snack e ingredienti à secco à congelaçion, con redue effettivamente l'investimento de attrezzatue e megioâ a competitivitæ de mercou.
