I liofilizzatoî à veuo, conosciui ascì comme liofilizzatoî, an de larghe applicaçioin inte tanti campi. En disponibili inte diversci modelli e peuan vegnî clascificæ à diverse mainee segondo diversci standard de clascificaçion.
Clascificaçion pe forma strutturale
Asciugatrice à veuo de tipo scatoa-
Sta chì a l'é unna forma strutturale relativamente commun. Pe-o sòlito o consciste inte unna camia de seccatua à zeo, un condensatô e unn'unitæ de pompa à veuo. A camia de liofilizaçion-a l'é donde vëgne misso i mateiæ da liofilizâ-; pe commun a l'é unna struttua de scatoa quaddrâ con ciù sganziæ de drento pe sostegnî i vassoi de mateiâ. Ste sganzie chì peuan ëse controllæ da-a temperatua-pe fornî un adatto ambiente de seccatua pe-o zeo pe-i mateiæ. O condensatô o l'é responsabile de cattuâ o vapô d'ægua sublimou e de condensâlo inte giassa pe mezo do scistema de refrigeraçion pe mantegnî l'ambiente à veuo into corso do proçesso de seccatua à zeo. A fonçion de l'unitæ de pompa à veuo a l'é d'estrae o gas drento da camia de seccatua pe creâ o livello de veuo neçessäio. I liofilizzatoî à veuo de tipo scatoa son adatti pe-o liofilizaçion de vari materiali, e zeugan un bon ròllo segge inta reçerca de laboratöio in sce scâ picciña che inta produçion in sce scâ pilòtto. Inte l’industria alimentare, o peu ëse deuviou pe congelâ-asciugâ çerti ingredienti speçializzæ, comme de fette da fruta e de verdue taggiæ à tòcchi; into campo da farmaçia, o l’é deuviou de spesso pe-a produçion de lotti piccin de produti de farmaçia à liofilizaçion.
Liofilizaçion à veuo continuo
O liofilizzatô à veuo continuo o l'à un disegno strutturale unico ch'o permette l'alimentaçion e a descharge continua di mateiæ, con megioâ scignificativamente a reisa da produçion. Pe-o sòlito o consciste inte un scistema d'alimentaçion, unna camia de seccatua e un scistema de descharge. O scistema d'alimentaçion o traspòrta delongo di mateiæ pre-trattæ inta camia de seccatua à speditessa controllâ. A camia de seccatua a contëgne ciù zòne fonçionæ donde o materiale o subisce o zeo, a seccatua pe sublimaçion e di atri proçesci. Into scistema de descharge, o mateiâ completamente secco o ven descaricou a-a spedia pe garantî un fonçionamento continuo e stabile de l'apparecchiaçion. I liofilizzatoî à veuo continui offran di avvantaggi scignificativi inta produçion in sce larga scâ, comme inta produçion industriale de caffè istantaneo e læte in pö. O metodo de produçion continua o l'assegua a stabilitæ e a coerensa da qualitæ do produto, tanto ch'o reduxe i costi de produçion.
Clascificaçion pe scâ de travaggio
Asciugatrice à veuo sperimentale
I liofilizzatoî à veuo sperimentali son addeuviæ sorviatutto pe-a reçerca de laboratöio. Sti dispoxitivi chì en de dimenscioin relativamente picciñe, de struttua sencia e façili da addeuviâ e da mantegnî. A seu capaçitæ de seccatua à zeo a l'é limitâ, e pe commun a manezza de quantitæ picciñe de materiale e pe commun vëgnan deuviæ pe esplorâ e reçercâ di proçesci de seccatua à zeo pe di neuvi materiali. Prexempio, into sviluppo de neuve mëxiñe inte instituçioin de reçerca, l'é neçessäio congelâ-asciugâ de quantitæ picciñe de campioin pe determinâ i parametri ottimali de congelamento-asciugatua, comme a temperatua, o livello de veuo e o tempo. I liofilizzatoî sperimentali à veuo peuan soddisfâ sto requixito de verifica in sce scâ picciña, fornindo un sostëgno a-i dæti e un referimento pe-i proçesci pe-a produçion in sce scâ pilòtto e in sce scâ grande. A seu camia interna de seccatua à zeo a l'é picciña, con un spaçio in scê scaffæ limitou, e a configuraçion di scistemi de refrigeraçion e à veuo a l'é progettâ sorviatutto pe satisfâ e exigense sperimentale, sensa che ghe segge de beseugno de unna capaçitæ de produçion tròppo erta.
Asciugatrice à veuo à scâ pilòtto-
I liofilizzatoî à veuo in sce scâ pilòtto son di appægi tra di modelli in sce scâ sperimentale e de produçion. A seu capaçitæ de travaggio a l'é scignificativamente megioâ in confronto a-i modelli sperimentali, ma ancon relativamente picciña in confronto a-i appægi de produçion in sce scâ larga. L'apparecchiaçion in sce scâ pilòtto, co-a seu struttua e e seu prestaçioin ciù vexiñe à l'apparecchiaçion in sce scâ de produçion, a serve comme un ponte fondamentale pe tradue i exiti da reçerca de laboratöio inta produçion industriale. O permette unn'atra verifica in sce scâ di proçesci de seccatua à zeo stabilii inta fase sperimentale, con examminâ a seu stabilitæ e a seu fattibilitæ in sce scâ ciù larga. Prexempio, into proçesso de soçietæ farmaçeutiche che mescian de neuve mëxiñe da-o sviluppo de laboratöio a-a produçion industriale, i liofilizzatoî à veuo in sce scâ pilòtto peuan congelâ un çerto lotto de mëxiñe, verificando l'affidabilitæ do proçesso de produçion e fornindo unna base pe-a seleçion do progetto de travaggio e di appægi.
Asciugatrici à veuo in sce scâ de produçion-
I liofilizzatoî à veuo in sce scâ de produçion en progettæ pe unna produçion industriale in sce larga scâ. Presentan de struttue complesse, de fonçioin potente e unn’erta capaçitæ de produçion. E camie de seccatua à zeo en grende, con de sganzie esteise e numerose, boñe à manezzâ de grende quantitæ de mateiâ pe-a seccatua à zeo. I scistemi de refrigeraçion e de veuo son ascì ciù robusti pe satisfâ i requixiti de bassa temperatua e erto veuo di proçesci de produçion in sce larga scâ. I liofilizzatoî à veuo in sce scâ de produçion zeugan un ròllo primmäio inta produçion in sce scâ larga inte ciù industrie, compreiso i alimenti, i produti de farmaçia e i biofarmaçi. Inte l'industria alimentare, o permette o zeo-secco de gren quantitæ de produti agricoli pe produe di alimenti secchi de erta qualitæ; inte l’industria farmaçeutica, o peu ëse deuviou pe-a produçion in sce larga scâ de mëxiñe secche à zeo, assicurando a qualitæ e a fornitua de mëxiñe.
Clascificaçion pe metodo de rescädamento
Contatto Riscaldamento Liofilizatô à Veuo
I liofilizzatoî à veuo à rescädamento à contatto trasmettan o cado pe mezo do contatto diretto tra o mateiâ e e sganzie rescädæ, con promeuve a sublimaçion de l'umiditæ into mateiâ. I sganziæ rescädæ son pe commun fæti de mateiæ con unna boña conduttivitæ termica, comme l'äsâ sensa macce. Into tempo de seccatua à zeo-, o mateiâ o ven misso in scê sganzie, e o scistema de rescädamento o rescäda e sganzie à unna temperatua adatta. O cado o ven trasferio a-o materiale pe mezo do contatto, con provocâ che l'umiditæ into materiale a se sublime da maniman. L'avvantaggio de sto metodo de rescädamento o l'é a seu erta reisa de trasferimento de calô, ch'a l'accresce effettivamente a lestixe de zeo-seccatua. À tutti i mòddi, o l’à ascì de çerte limitaçioin. Pe-i mateiæ con de forme irregolæ ò quelli che s'attaccan de lengê a-e sganzie, o peu portâ à un rescädamento despægio, ch'o l'influisce in sce l'effetto zeo-asciugatua. I liofilizzatoî à veuo à rescädamento à contatto en largamente deuviæ inte applicaçioin donde a forma do materiale a no l’é critica e l’é neçessäio un liofilizaçion spedio, comme o liofilizaçion de çerte matëie primme chimiche.
Asciugatrice à veuo de riscaldamento à radiaçioin
I liofilizzatoî à veuo à rescädamento à radiaçioin deuvian o prinçipio da radiaçion termica pe rescädâ o materiale. Unna vivagna de rescädamento à radiaçioin, comme unna lampa de rescädamento à infrarosci, a l'é installâ drento a camia de seccatua à zeo. I liofilizzatoî à veuo rescädæ da radiaçion-irradian direttamente a superfiçie do materiale, con provocâ che o materiale o sciorbe o cado e o sublime a seu umiditæ. L'avvantaggio de sto metodo de rescädamento o l'é o seu rescädamento uniforme, no influensou da-a forma ò da-o collocamento do mateiâ, ch'o l'assegua un rescädamento uniforme de tutte e parte do mateiâ. Pe-i materiali che domandan unn’erta uniformitæ de rescädamento, comme i produti biològichi e i produti de farmaçia de livello erto, i liofilizzatoî à veuo rescädæ à radiaçioin son unna çernia megio. À tutti i mòddi, o rescädamento à radiaçioin o l’à unna reisa relativamente bassa, di tempi de seccatua de zeo potençialmente ciù longhi e di costi ciù erti pe-e attrezzatue.
Conduçion-Radiaçion Combinou Rescädamento Asciugatrice à Veuo
I liofilizzatoî à veuo con rescädamento combinou à conduçion-radiaçioin combiñan i avvantaggi do rescädamento à contatto e do rescädamento à radiaçioin. Trasmettan quarche cado pe mezo do contatto tra e sganzie rescädæ e o mateiâ, tanto che deuvian ascì unna vivagna de rescädamento à radiaçioin pe irradiâ o cado. Sto metodo de rescädamento combinou o peu megioâ a reisa do rescädamento e accurtî o tempo de seccatua de zeo-, tanto ch'o l'assegua l'uniformitæ do rescädamento. Inte applicaçioin prattiche, pe-i materiali ch’an di erti requixiti pe-a qualitæ e l’effiçensa do zeo, comme o zeo de çerte preçiose erbe mediçinæ cineixi e o zeo de alimenti particolæ, a conduçion a peu dâ un vacuum de rescädamento compòxito de radiaçion à rescädamento completo. fornî un megio trattamento de seccatua pe-o zeo-pe-i mateiæ.
