I liofilizzatoî à veuo son di appægi de seccatua d’un gran effiçensa che remeuvan l’umiditæ da-i materiali pe mezo da sublimaçion à bassa temperatua. Son deuviæ pe coscì inte l’industria alimentare, farmaçeutica, biològica e chimica. O seu prinçipio fondamentale o l’é d’abbassâ a temperatua do materiale a-o de sotta do ponto de zeo inte un ambiente à veuo, con provocâ che l’umiditæ a se sublime direttamente da un stato sòlido à un stato gassoso, evitando coscì i danni a-i ingredienti attivi do materiale provocæ da-e temperatue erte. O seguente o dettaggia o metodo d'uso da trei aspeti: preparaçion pre-operaçionâ, proçedue de fonçionamento e precauçioin.
Preparaçion de l'operaçion pre-
Ispeçion de l'apparecchiaçion: Confermâ che a trappoa à freido, a pompa à veuo, o scistema de rescädamento e o scistema de contròllo son in normale condiçion de fonçionamento. Verificâ se a temperatua da trappoa à freido a l'à razzonto o valô predefinio (pe commun o domanda un pre-refreidamento fin ciù basso che -40 graddi ), se o livello d'euio da pompa à veuo o l'é drento de l'intervallo standard e se i anelli de tenuta son intatti.
Pretrattamento do materiale: exeguî o trattamento de pre-congelamento in base a-e caratteristiche do materiale. Pe fâ un exempio, i materiali alimentari an da ëse congelæ da -30 à -40 graddi pe 12-24 oe pe garantî o zeo completo; i materiali farmaçeutichi an de beseugno de tasci de zeo controllæ pe schivâ di danni a-i cristalli. Un pre-congelamento mancante o peu portâ a-o collasso into stadio de sublimaçion, con influensâ a qualitæ do produto finio.
Carregamento e Layout: Spande o mateiâ de mainea uniforme in scî vassoi de mateiâ, con unna spessore consciderâ de 5-10mm. Diversci vassoi de mateiâ dovieivan mantegnî unna distansa (p.e. 38mm) pe schivâ d'impedî a diffuxon do vapô. Pe-i mateiæ con di componenti volatili, deuviâ di mateiæ d'imballaggio con unna boña permeabilitæ à l'äia.
Proçedue de fonçionamento
Fase de pre-congelamento: Impostâ a temperatua de pre-congelamento (da-40 graddi à -50 graddi ) e o tempo (regolâ in base a-a quantitæ de materiale, pe commun 2-4 oe) pe mezo do pannello de contròllo intelligente. Inte sta fase, assicurâse che a temperatua da trappoa à freido a segge stabile pe schivâ a formaçion de cristalli de giassa eccesciva pe caxon de fluttuaçioin da temperatua.
Asciugatua e sublimaçion: dòppo o pre-congelamento, açende a pompa à veuo pe redue a prescion do scistema à ciù basso che 10Pa (razzonze un veuo standard de 5Pa sensa carrega). À sto ponto, a giassa into materiale a comensa à sublimâ, e a domanda de l'energia da un scistema de rescädamento conduttô (comme o rescädamento de scaffæ). A temperatua de rescädamento a dovieiva ëse aumentâ da maniman (se conscidera de comensâ da-i -20 graddi , con aumentâ de 5-10 graddi ògni fase) pe schivâ o surriscaldamento localizzou.
Fase de seccatua pe desorbimento: Quande a temperatua do materiale a s’avvexiña a-a temperatua ambiente, comensa a fase de seccatua pe desorbimento. À sto ponto, o livello de veuo o dev'ëse reduto ancon de ciù (à ciù basso che 2 Pa), e a temperatua da scaffâ a l'é cresciua à 30-50 graddi pe remeuve l'ægua ligâ ch'a l'arresta. Inte sta fase, o display da temperatua do campion o l'à de beseugno de un monitoraggio continuo pe fâ de mòddo che a temperatua eccesciva a no provoche a denaturaçion do materiale.
Arresto e campionamento: dòppo l'asciugatua, primma spegne o scistema de rescädamento e dapeu spegne a pompa à veuo dòppo che a temperatua do materiale a l'é cheita a-a temperatua de l'ambiente. Pe finî, introdue l'azöto à secco pe rompî o veuo e remeuve o materiale. Pe-i mateiæ d'erto valô-, se conscidera de deuviâ a fonçion de desgheuggise elettrico con un botton-pe restörâ a-a spedia l'apparecchiaçion a-o seu stato normale.
